Tie Guan Yin

Popis:
Tie Guan Yin je slavný čínský oolong z provincie Fujian (Anxi), patřící mezi nejuznávanější čaje světa. Název znamená „Železná bohyně milosrdenství“ a odkazuje na legendu o bohyni Guanyin, která čaj darovala jako požehnání. Tento čaj se vyznačuje lehkou oxidací a precizním zpracováním, které vytváří charakteristickou květinovou vůni a sametově jemnou chuť.

Chuť a aroma:
Nálev má světle zlatavou až zelenavě jantarovou barvu, s výraznými tóny orchidejí a lilie se železitým podtónem. Chuť je jemná, nasládlá, s dlouhým květinovým dozvukem, typická pro kvalitní světlé oolongy.